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漬物に挑戦してみます。

といっても便利な素が有るんですねー!

『ぬか漬けの素』なるものを頂いたんです^^


ぬか床が超簡単に仕込めるってことですが・・・

マジ簡単っすこれww


水と粉を混ぜるだけ!
あとは、ぬか漬けのセオリー通り一日一回混ぜ混ぜするだけ。



最初は風味に乏しいでしょうけど
次第にその家の菌が入り込んでその家独自の味に染まってくるんで
楽しみですねー



床の色もまだまだ薄く乏しいです
21070501.jpg
記念すべき初物として『きゅうり』を漬け込んでみましたよ^^
うまく漬かるかな~ww



  1. 2009/07/05(日) 17:33:45|
  2. DIARY
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

おっ

糠床ですかー^^
いいですねー^^
最高の漬物、期待してます^^
  1. 2009/07/06(月) 00:25:46 |
  2. URL |
  3. yasiyasi5884 #-
  4. [ 編集 ]

Re: おっ

今朝1本あげてみたけど
ちょっと漬かりすぎたみたいw
あげたついでに1本入れたから
今晩には食べ頃のはずっす^^
次は写真入れたいとおもいまっすww
  1. 2009/07/06(月) 07:49:33 |
  2. URL |
  3. 9gold #-
  4. [ 編集 ]

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